現在考えられる宇宙の適切なサラダ

（Credit: University of Adelaide）

ノッティンガム大学のシュウ・リャン氏などの研究チームは、制限のある環境下でも適切な食事が可能な「宇宙サラダ」を考案しました。

100種以上の植物のリストを調べ、必要な厳しい基準に一致する最適な組み合わせだそうです。

サムネイルでは「大豆、ケシの実、大麦、ケール、ピーナッツ、サツマイモ、ヒマワリの種」が含まれています。

見た目は、飲食店のメニューで載っていても違和感がないサラダ！

緑色をケールの量でごまかしてる感は否めないですが（笑）

口の中の水分が取られそうなサラダですが、宇宙で取れる栄養としては完璧でしょう。

塩、もしくはオリーブオイルで食べても美味しそうだ( ‘∀’)

栄養価は緻密に計算されているため、日常の栄養知識としても覚えておきたいレシピですね。

大豆、ケシの実、大麦、ケール、ピーナッツ、サツマイモ、ヒマワリの種